【秩父行脚放浪記】〜はるぴょんのうどん打ち〜

花の森子ども園F&Wのち、ぴょんとご縁ある近所でうどん打ち

映画「花のあとさき」でムツばあさんがうどんを打つ姿を見て以来

午前中に武甲山を登って、畑やってきたタフなスネオさんも合流して

様々に試行してきた地粉に、その日の湿度で塩水を調整して、少しずつ手の感触を確かに練り込む練り込む

トロトロし過ぎないよう、カチカチし過ぎないよう、粉と空気に聴いて練り込む水加減をしていく

空気を抜いていくように、８番札所のナデ仏さんのツルツル丸い頭をイメージして

日当たり良いとこに当てて、生地を寝かしてグルテンさんの活躍を1〜2時間待つ

僕らも日当たり良いとこで駄弁り、はるぴょん体操したり、体気持ちいいウォーキングしたり、畑に出て、またまた大量にツルクビカボチャ🎃を運んだり

麺打ちのために造られた小屋にて麺でクルクル、スルスル、広げ伸ばす

サクサク、ぱっと、切って倒して、切って倒して、1キロの粉で15人前ほど

札所巡りや朝のF＆Wのように、流れる時間、空気と音、出来上がっていく行動と工程が尊く感じる

この体験は、1人のものにしては勿体無いので、ご縁ある人に繋げる企てを話し合う、良きタイミングでご興味ある人がいれば♬

きっと、どこでもあった特別な風景

特別が普通であるように

普通が特別であるように

人が人と繋がり、紡いで生きていく

頂いたうどんは、だいたい冷凍して、まずは地野菜と美味しい豆腐をオンしてカレーうどんにして頂く感動◎しあわせ◎

ありがとうございます(^_^)